H ομάδα … με λίγα λόγια | CSA

H ομάδα … με λίγα λόγια

Ομάδα Κοινοτικά Υποστηριζόμενης Γεωργίας Ηρακλείου
στο δρόμο για…

Αλληλλέγγυες Κοινότητες Νοικοκυριών
(παραγωγών και καταναλωτών)
Αγροτικών Προϊόντων

Καταναλωτές και παραγωγοί λειτουργούν κοινοτικά, μεταμορφώνονται σε συν-παραγωγούς και συν-καταναλωτές, μοιραζόμενοι το ρίσκο, τις ευθύνες και τη σοδειά που παράγεται για το «διευρυμένο νοικοκυριό» τους, με σεβασμό προς τη φύση.

Απέναντι στην Αντιμετώπιση της Τροφής ως Εμπόρευμα
Σε μια εποχή που η τροφή μας (1) παράγεται μαζικά σε απέραντες μονοκαλλιέργειες, με αποτέλεσμα να γίνεται αλόγιστη χρήση χημικών συνθετικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων, και (2) διακινείται από την άλλη άκρη του κόσμου,
ο παραγωγός – ο άνθρωπος εκείνος που καλλιεργεί την τροφή μας – προσπαθεί να επιβιώσει μέσα στον παγκόσμιο ανταγωνισμό των τιμών, πολλές φορές ακολουθώντας τις ίδιες πρακτικές, αποκτώντας το μικρό μερίδιο εισοδήματος που του αναλογεί επί της τελικής τιμής του προϊόντος.

Σε μια εποχή που οι τιμές καθορίζονται και διαμορφώνονται βάσει ενός αποτυχημένου οικονομικού συστήματος, και ενός δαιδαλώδους δικτύου διανομής, διαφήμισης και προώθησης που αντιμετωπίζει την τροφή ως εμπόρευμα.

Σκοπός
Η πλαισίωση τοπικών αγροκτημάτων μικρής κλίμακας από σύνολο νοικοκυριών που υιοθετεί, στηρίζει και βοηθά τους παραγωγούς, ώστε όλοι μαζί να τραφούν, καλλιεργώντας το χωράφι που τους ταΐζει με σεβασμό προς τη φύση (και όπως συμφωνήσουν). Λειτουργούν δηλαδή κοινοτικά, με σκοπό αφενός τη στήριξη παραγωγών που ακολουθούν (υγιής, βιώσιμες και) αειφορικές καλλιεργητικές πρακτικές, και αφετέρου την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των νοικοκυριών με φυσικά (οργανικά) προϊόντα.

Κύριο χαρακτηριστικό της δράσης αυτής είναι ότι παραγωγοί και νοικοκυριά μοιράζονται το ρίσκο, τις ευθύνες και τη σοδειά που παράγεται για το «διευρυμένο νοικοκυριό» τους. Επίσης, όλοι μαζί συνδιαμορφώνουν τόσο τα καλλιεργούμενα είδη όσο και τις καλλιεργητικές πρακτικές.

Αυτό το «διευρυμένο αγρόκτημα» αποτελείται τόσο από νοικοκυριά “παραγωγών” αλλά και από νοικοκυριά “καταναλωτών”, οι οποίοι λειτουργούν ως συν-παραγωγοί και συν-καταναλωτές.

Στόχοι
Η ομάδα της Κοινοτικά Υποστηριζόμενης Γεωργίας του Ηρακλείου, ακολουθεί τη λογική αντίστοιχων εγχειρημάτων που αυτή την περίοδο δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα και στην Ευρώπη (ο αγγλικός όρος: Community Supported Agriculture – CSA), και στοχεύει στην επανανοηματοδότηση όρων όπως παραγωγός και καταναλωτής.

Στους στόχους της ομάδας περιλαμβάνονται,
- από τη μία, η γνωριμία με παραγωγούς μικρής κλίμακας, σε κοντινή απόσταση από το Ηράκλειο, οι οποίοι σέβονται την καλλιεργούμενη γη και στοχεύουν στην παραγωγή (όχι απαραίτητα πολλών, αλλά) ποιοτικών, οργανικών προϊόντων οικολογικής καλλιέργειας, εξασφαλίζοντας τη μικρότερη δυνατή περιβαλλοντική επιβάρυνση, και
- από την άλλη, η συγκρότηση, στήριξη και οργάνωση ομάδων νοικοκυριών που επιθυμούν να έχουν πρόσβαση σε ποιοτικά προϊόντα και λόγο στη διαδικασία παραγωγής τους, επιλέγοντας να στηρίξουν (οικονομικά, και όχι μόνο) το γνωστό/φίλο τους (ή αλλιώς τον παραγωγό του νοικοκυριού τους) που τους τροφοδοτεί.